Una de las teorías más extendidas sobre la intervención en el autismo es la relacionada con las dietas libres de gluten y caseína. Y no solo es muy extendida, también es altamente controvertida. Hay una gran cantidad de textos, testimonios, estudios y documentos relacionados. Sin embargo, a día de hoy sigue sin haberse podido demostrar … Sigue leyendo ¿Son realmente válidas las dietas libres de gluten y caseína en el autismo?